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步骤 1:
将油白菜洗净沥干水份,红椒切丝泡在清水中,蒜切片,姜切丝。
步骤 2:
锅里放油烧热后,先将干辣椒,蒜末,姜丝放入炒出香味后,放入油白菜爆炒一分钟后,放入红椒丝,味精,盐最后滴几滴生抽出锅,生抽不要放早了,菜会发黑,干辣椒是提味的,红椒是配色的。
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