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番茄牛腩（汤）收藏
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所需食材
- 番茄 2个
- 葱段、姜片、蒜 适量
- 盐 少量
- 牛腩 250g
- 香叶 2片
- 山楂片 4片
- 特制番茄酱 200g
- 冰糖 3颗
- 八角 2颗
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 3勺
番茄牛腩（汤）的做法步骤
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步骤 1：
去皮西红柿做法:用刀将西红柿正上方表面轻切4㎝十字刀口，放入热水煮几分钟，取出后放凉去皮。
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步骤 2：
图片含详细说明
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步骤 3：
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步骤 4：
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步骤 5：
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步骤 6：
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步骤 7：
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步骤 8：
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步骤 9：
最后可大火收汁，如果喝汤，可以收一点就好。
小贴士
放山楂肉更容易烂
锻炼厨艺做番茄牛腩吃，没有买到我想要的番茄酱，就用海底捞番茄底料代替了，味道很好吃，想要肉很烂，记得放干山楂片。
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