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蟹味芦笋北极虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蟹味菇
- 北极虾
- 芦笋
- 黑芝麻
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
- 香葱 适量
- 蒜末 适量
蟹味芦笋北极虾的做法步骤
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步骤 1：
芦笋去皮切段，蟹味菇洗净掰开，北极虾，常温下解冻。
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步骤 2：
开水中放油盐焯熟芦笋捞出。
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步骤 3：
开水中放油盐焯熟蟹味菇捞出。
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步骤 4：
锅中放油煸香葱蒜末放入北极虾翻炒加入蚝油蟹味菇盐糖调味，芦笋垫盘，将北极虾出锅装盘撒黑芝麻即可。
小贴士
蟹味菇：
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
