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步骤 1：
黑木耳提前泡发摘洗干净。羊肉洗净切块焯水。
步骤 2：
锅中放水加羊肉和除瘦肉酱之外的辅料，煮至八成熟将羊肉捞出。
步骤 3：
另取锅放油，加葱和瘦肉酱炒香，加羊肉炒一会儿，加少许料酒和水将羊肉焖熟，大火收汁即可。
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