椒盐花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉倒入大碗，在中央掏出一个小窝

• 步骤 2：

  倒入盐（是为了面更筋道）

• 步骤 3：

  打入一个鸡蛋（为了面口感好）

• 步骤 4：

  慢慢加入温水揉至成面团（稍微湿一点）

• 步骤 5：

  装入袋中，醒发20分钟

• 步骤 6：

  小碗倒入少许盐

• 步骤 7：

  蔬菜鸡精

• 步骤 8：

  用两滴温水化开盐，鸡精

• 步骤 9：

  加入花椒粉

• 步骤 10：

  加入一点点胡椒粉

• 步骤 11：

  加入白芝麻

• 步骤 12：

  加入食用油

• 步骤 13：

  充分搅拌均匀，花卷的调料就做好啦

• 步骤 14：

  案板上撒一层干面粉

• 步骤 15：

  擀面团

• 步骤 16：

  擀成椭圆形

• 步骤 17：

  刷上自制椒盐粉

• 步骤 18：

  把面片折叠起来，注意宽度均匀

• 步骤 19：

  用刀切成一厘米左右的条，然后两条拧

• 步骤 20：

  拧成麻花

• 步骤 21：

  两条麻花在合在一起拧

• 步骤 22：

  拧好后一窝就变花卷啦，做好后继续第二次醒发10分钟

• 步骤 23：

  冷水开始蒸，蒸馒头垫的布用水打湿后拧干在铺。这样花卷不会粘在布上。

• 步骤 24：

  盖盖蒸20分钟，白白胖胖的花卷就做好啦。