下饭神器！超酸的番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备好，牛腩焯水了才想起来拍照，嘿嘿

• 步骤 2：

  先将牛腩洗净切小方块

• 步骤 3：

  焯水捞出备用

• 步骤 4：

  起油锅下料炒香

• 步骤 5：

  下牛腩爆炒2分钟

• 步骤 6：

  提前把洋葱切粒，切条切片都可以，下锅炒2分钟，变软即可

• 步骤 7：

  下生抽和料酒，继续翻炒半分钟

• 步骤 8：

  起锅放入汤锅加开水炖煮(我事先在锅里已经烧了开水，起锅后直接倒入即可，这是没有电压力锅的做法，有压力锅的不用加水)

• 步骤 9：

  番茄划十字刀开水烫皮，我用了六个番茄，超级爱！

• 步骤 10：

  切丁下锅翻炒，这次油略少点，喜欢酸的童鞋这一步一定要多多翻炒哦，越炒越酸哦！

• 步骤 11：

  番茄差不多黏稠加入开水小火煮5分钟

• 步骤 12：

  煮好后倒入牛腩汤锅里，加盖小火炖煮2小时，喜欢软烂的就多煮一会儿

• 步骤 13：

  中途搅拌一下，以防粘锅，水不够可适量添加，这时候都可以喝汤啦，超级鲜美开胃哦！

• 步骤 14：

  肉烂以后下土豆，烧十分钟起锅

• 步骤 15：

  撒上葱花，番茄几乎炖化了，汤可以泡饭，可以吃几碗！

• 步骤 16：

  开动！