西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩冷水下锅放料酒煮开，去血沫

• 步骤 2：

  姜切片，芹菜切小段，西红柿切大块，在准备四个干辣椒，五个蒜瓣，七八个花椒，两个大料，一小个桂皮

• 步骤 3：

  锅里到油然后放香料炒香

• 步骤 4：

  倒入焯好的牛腩（一定用水吧肉表面的血沫洗干净，这样不会有异味）炒到牛肉变色

• 步骤 5：

  倒入芹菜翻炒

• 步骤 6：

  倒入西红柿翻炒

• 步骤 7：

  倒入一点料酒去腥

• 步骤 8：

  倒入适量生抽

• 步骤 9：

  因为厨娘家里没有高压锅所以倒入高压电饭煲

• 步骤 10：

  倒入适量水，不用太多，跟肉一边儿齐就行然后按下炖肉按钮，静静等待美味吧

• 步骤 11：

  出锅时放少许盐，鸡精