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步骤 1:
糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发
步骤 2:
香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末:
步骤 3:
香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲;
步骤 4:
胡萝卜末与糯米混合;
步骤 5:
将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子;
步骤 6:
蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可。
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