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番茄酱烧面筋肉球收藏
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所需食材
- 油面筋一包
- 番茄酱
- 猪肉末200克
- 香葱几根
- 冬笋少许
- 盐少许
- 料酒少许
- 虾米少许
- 干香菇几朵
番茄酱烧面筋肉球的做法步骤
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步骤 1：
将肉末、冬笋（切碎）、香葱、盐、料酒、虾米、香菇末一起搅拌均匀成肉馅。
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步骤 2：
面筋开一小口，把肉馅慢慢塞进面筋，尽量塞饱满。
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步骤 3：
起油锅，生姜丝和葱爆香，加入番茄酱小半碗，将面筋肉球入锅，加水没过面筋面，大火烧开后小火焖烧至汤汁浓稠即可装盘。出锅后用烫过的绿色花椰菜点缀。
家里开party搞了一桌菜，最受欢迎的是番茄酱烧面筋肉球，一位德国籍的美国朋友一连吃了好几个，称此比“意大利肉球”还好吃。
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