杂菌蒸鸡胸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸化冻洗净，干菌菇浸发、水煮菌菇清水过洗后控干。

• 步骤 2：

  鸡胸肉厚处划开，菌菇大朵改刀成块。

• 步骤 3：

  蒸碗底铺滑子菇等水煮菌菇，掺入姜末，洒罗勒碎和黑胡椒碎。

• 步骤 4：

  鸡胸平铺在菌菇上，抹盐，点柠檬汁。

• 步骤 5：

  香菇铺鸡胸上，碎菌菇混姜末盖满鸡胸，再洒罗勒和黑椒碎，浇鸡汁。

• 步骤 6：

  加盖放入蒸锅，开锅后小火蒸二十分钟左右。