西方的圣诞节来了,这几天商场里到处是血拼的人们,上个周末三个人去购物,好不容易才找到车位,商场里真是人山人海,给人感觉东西都不要钱的,我看到一个人买了三大购物车的食用油,我在想,他到底买这么多油干什么?不成是自己开饮食店的?如果真是这样,那至少说明这个老板很诚信,用的不是地沟油啊!我也很俗,买了一些米和油,我家好男儿还把米从购物车里搬到了汽车的后备箱,得到了停车场收费的一位大爷的赞扬,所以小子更来劲了,干脆把第二袋米也搬了!
圣诞节过了就要迎接元旦新年了,单位里要吃迎新晚宴了,很多人在忙着准备节目,我家好男儿班级里也要开元旦联欢会,这几天他在准备节目,他要演唱三首英文歌曲,是我家Cutelday的提议。那天放学回来,他说起这件事,我家Cutelady随便说了一句,那要么你唱首英语歌曲,没想到他说,好啊。可是,英语歌曲好像没有怎么正式学过啊!那怕什么,不是有Tony嘛,至少我也是传说中的半个歌神,读书以来获奖无数,所以这个儿童英语歌舞嘛,没问题啊!要不更我有愧于英语老师这个称号啊!最后三个人商量,选了三首非常简单的儿童歌曲,twinkle,twinkle,little star;London Bridge is falling down和We wish you a merry christmas and a happy new year.这几天晚上,我的指导在白热化地进行中,从演唱技巧到表演,够全面了啊!好男儿是个害羞的男孩,我说,表演就是要放的开,要自信,舞台就是你的,不过好好练才是关键啊!
圣诞节,元旦,很快就要过年了,所以这样的日子是不是更有盼头了呢,是不是可以早早地想想今年的年夜饭吃什么呢?大家可以多关注我们新浪的美食博客,近期博客里推出的年菜PK大赛,如果你也是个美食爱好者就可以上传自己的参赛作品,说不定还可以获得大奖呢!但如果你还是新手,那更要关注我们的美食博客,特别是年夜菜系列,选上自己喜欢的菜好好学学,说不定到过年时你也可以露一手啊。
年夜菜里除了几道闪亮的大菜,肯定少不了一道道精美的小炒,一道道小炒,讲究荤素搭配,不管从颜色上和营养上都要考虑周全,菜单设计好,买好食材,清洗干净,在年夜饭一个小时前要把食材都切好放在器皿里,少的五六盘,多则十几盘,家人们坐下开席后,先吃冷盘,这时下厨的人就开炒,这时把已经搭配好的食材下锅,一道道小炒以每道间隔不到5分钟的速度做好,这样才能保证菜是热的,小炒上桌的同时,不断端上已经做好的大菜,还有正在蒸的菜,所以做菜的人相对会很辛苦,不停的做菜上菜。
小炒小炒,虽然有个小子,其实是年夜菜里的主菜,做好了小炒,年夜菜基本也算是成功了。但要做好小炒还是要平时多练,小炒讲究用料的同时,还要火候到位,油温适中,动作迅速,但是因为我们都不是大厨,不可能做出酒店里的那个卖相,所以家里小超最关键是怎么好吃怎么做,也没那么多规则,做菜其实要学会灵活运用,要多参考家里人的口味和喜好,这是非常关键的。