鸿运当头的做法步骤

• 步骤 1：

  将普洱敲出来用80度水洗茶。

• 步骤 2：

  用90度泡普洱30-40秒得到普洱备用。

• 步骤 3：

  将猪脸放入水中汆烫去腥捞起。

• 步骤 4：

  锅中放入油和红糖。

• 步骤 5：

  小火熔化至红糖熔化，放入姜片。

• 步骤 6：

  将姜片炒出香味之后加入洋葱炒软。

• 步骤 7：

  接着放入整个蒜瓣和整个小米辣干椒炒出香味。

• 步骤 8：

  加入猪脸半炸拌炒，将猪脸的皮那一边炸黄。

• 步骤 9：

  加入猪骨高汤。

• 步骤 10：

  再加入事先准备好的普洱茶水。

• 步骤 11：

  用高压锅中小火炖煮。

• 步骤 12：

  三十分钟后取出即可食用。