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薄荷拌豆腐皮收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜薄荷 50克
- 云南石屏豆腐皮 100克
- 盐 适量
- 醋 适量
- 葱油 适量
- 鸡粉 适量
- 酱油 少许
薄荷拌豆腐皮的做法步骤
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步骤 1：
将新鲜薄荷用清水洗干净。
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步骤 2：
将泡软的豆腐皮过凉水后，切成1厘米宽，10厘米长的长条。
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步骤 3：
将切好的豆腐皮和薄荷放在容器里，放入调料拌匀。
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步骤 4：
拌好后，装盘，即成一道美味可口的凉菜。
小贴士
此款菜肴一定要现吃现拌，薄荷放置时间过长容易变色，影响口感。
薄荷具有清凉解毒的功效，可燃烧脂肪。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高。两者结合不愧为是一种美味。
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