微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
甜橙百香果果酱收藏
浏览 95406
收藏 84
所需食材
- 甜橙 300克
- 百香果 300克
- 麦芽糖 200克
- 白糖 120克
- 柠檬 1个
甜橙百香果果酱的做法步骤
-
步骤 1：
甜橙去皮，去白色的膜瓣。百香果去皮挖籽。
-
步骤 2：
甜橙，百香果混合，放锅里，加柠檬汁煮到开锅，加入麦芽糖，麦芽糖化后，加入白糖。开始小火熬呀熬，熬到汁水浓稠。简单，无添加，吃着放心！
小贴士
我的果酱喜欢添加麦芽糖，因为麦芽糖是将大麦发芽后产生的麦芽酶和糯米中的淀粉糖混合，再加热浓缩提炼的，甜度较低，也比较健康。
熬煮的过程一定吃能心急，小火慢慢的搅拌，不然果肉会变硬，糖分容易焦化。
果酱需要冷藏半天至一天后才会完成凝胶，所以果酱不要煮的太稠，以免成品太硬！
