芝心薯球的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥。加奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团

• 步骤 2：

  将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠

• 步骤 3：

  油锅烧至5成热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可

• 步骤 4：

  捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃口感最好