馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅

• 步骤 2：

  新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末

• 步骤 3：

  胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末

• 步骤 4：

  姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1

• 步骤 5：

  加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水

• 步骤 6：

  猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀

• 步骤 7：

  加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了