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什锦炒饭收藏
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所需食材
- 米饭 一碗
- 包菜 半颗
- 鸡蛋 一个
- 虾仁 适量
- 玉米粒 适量
- 青豆粒 适量
- 牛肉末 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 油、盐、鸡精 适量
什锦炒饭的做法步骤
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步骤 1：
少量油入锅，热油，炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。
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步骤 2：
热油，葱姜蒜末入锅，小火微煸。后放入包菜，大火炒。
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步骤 3：
炒至包菜微软，下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。
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步骤 4：
米饭入锅（隔夜饭更有味道），翻炒，加盐、鸡精少许调味，再撒上些蒜末。出锅！
小贴士
牛肉末自然可以用猪肉末代替，用牛肉完全是因为英国人不会给猪肉放血，吃着一股味儿
留学而且大厨回国的日子，没好吃的菜饭太心酸。英国除了国菜fish and chips，啥都没有，自然得琢磨着自己做饭！先来这个什锦炒饭吧！
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