卡士达酱(泡芙馅儿) 的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋和细砂糖搅拌至发白，再加入低粉拌匀。

• 步骤 2：

  牛奶加入香草籽小火慢慢搅拌煮至沸腾，香草豆荚洗净取出香草籽后，皮也放进去一起煮。

• 步骤 3：

  煮沸的牛奶取出豆荚皮 凉一下，再一点点倒进1中，千万不能烫熟鸡蛋液，否则会变块状。

• 步骤 4：

  牛奶鸡蛋混合后再回锅，小火慢煮边同方向快速搅拌，糊状很容易粘底。煮至沸腾即可。

• 步骤 5：

  凉温后入裱袋，也方便存放. 塑料裱袋剪个小斜口，吧裱嘴塞进去。

• 步骤 6：

  挤入馅儿，美味泡芙就可以入口啦 ：P