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红糖糯米藕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜莲藕 一节
- 糯米 半碗
- 红枣枸杞 适量
- 冰糖 一把
- 红糖 半袋
- 玉米淀粉 少量
红糖糯米藕的做法步骤
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步骤 1：
糯米浸泡一小时以上，莲藕洗净去皮，顶端切去两厘米左右
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步骤 2：
用筷子把糯米灌入藕洞，压实，用牙签把切去的部分固定在顶端
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步骤 3：
入锅添水，一定要没过藕，放入红枣枸杞冰糖红糖，大火煮开后转小火煮至糖水粘稠，晾凉切片浇上糖水，泡一夜更入味~
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步骤 4：
糖水不够粘稠的话，可以放点玉米粉勾芡，或者掺点蜂蜜桂花糖之类的。。
一定要选矮胖匀实的藕，七孔九孔看个人爱好。。楼主这次没买好，这季节不好买。。。
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