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步骤 1：
小排斩块，（我喜欢吃有脆骨的）清水漂去血水，再焯一下水，捞起洗净血沫，沥水备用。
步骤 2：
汤锅内放清水，下排骨和料酒，姜片，大火烧开后转小火焖炖1小时。
步骤 3：
萝卜洗净切小块，（排骨多大萝卜就切多大）。沥水备用。
步骤 4：
一小时后烹入适量盐和萝卜，大火烧开后转小火煮15分钟。最后放入少许白胡椒粉和鸡精。
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