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步骤 1：
蒜末炝锅，加适量剁椒，煸出红油。
步骤 2：
倒入香菇片，加入清酒煸炒。
步骤 3：
香菇片变软后加入年糕，加入适量清水。待年糕软糯后，加入菜心稍加煸炒。
步骤 4：
清酒和剁椒的搭配很奇妙，可以更好的刺激出蔬菜的香气。
如果适量加两三只海虾，鱿鱼圈，便是海鲜烩。
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