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蒸鲫鱼收藏
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所需食材
- 鲫鱼 1条
- 胡萝卜 1根
- 姜料 1块
- 蒜 2瓣
- 葱 2根
- 料酒 2汤匙
- 色拉油 2汤匙
- 香油 1汤匙
- 盐 少许
- 十三香
- 糖
- 生抽 各1汤匙
- 尝相思酱
蒸鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
将杀好洗净的鲫鱼放入盘中，撒盐，十三香，料酒，抹匀后腌制5分钟。
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步骤 2：
加入姜丝，蒜片，鱼肚子里也塞满姜、蒜，接着往鱼身淋上生抽，1-2汤匙，然后放入少量尝相思酱，最后用胡萝卜丝（可换成白萝卜加洋葱丝）覆盖住鱼身，待水开后上锅蒸
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步骤 3：
蒸8分钟左右即可，如果鱼较小，6分钟即可。
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步骤 4：
蒸好后，将鱼端出，撒入葱花。准备炒锅，倒入2汤匙色拉油，1汤匙香油，烧热后淋在鱼身上，会有“滋滋滋”的声音。。然后就可以吃啦~
