蚝油虾仁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成块；

• 步骤 2：

  虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟；

• 步骤 3：

  热锅冷油放入豆腐煎到微黄；

• 步骤 4：

  放入点生姜煸出香味；

• 步骤 5：

  放入青豆与玉米；放入一勺蚝油；用勺子小心翻炒；

• 步骤 6：

  放入腌制好的虾仁；再加入一点料酒；加入鸡汤；煮开后再用生粉兑水勾芡；

• 步骤 7：

  最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。