輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜 2013.04.18的做法步骤

• 步骤 1：

  松板豬逆紋切條狀備用

• 步骤 2：

  瓠瓜削皮、取出中間的籽囊

• 步骤 3：

  ，切薄片狀備用。

• 步骤 4：

  取水晶碗，下鹽、瓠瓜拌勻，壓上重物醃至出水(約5分鐘)，取出擰乾水分備用。

• 步骤 5：

  取深炒鍋，乾鍋下松板豬炒香，加入做法2拌炒，倒入少許水煮勻，下胡椒粉調味即可起鍋。