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椒盐豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 250克
- 红辣椒 1个
- 青辣椒 1个
- 大蒜 6瓣
- 香葱 1颗
- 食用油 250克（实耗40克）
- 黑胡椒粉 1/2小匙
- 花椒盐 1/2小匙
- 精盐 1/2小匙
- 味精 1/2小匙
椒盐豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐洗净后切成小方块；青、红椒去蒂和籽，切成环状；香葱切末；大蒜切片；
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步骤 2：
锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油；
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步骤 3：
锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。
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步骤 4：
将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
