番茄打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋放在容器内搅匀；

• 步骤 2：

  西红柿切块；

• 步骤 3：

  锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜黄色即可）；

• 步骤 4：

  放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；

• 步骤 5：

  十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；

• 步骤 6：

  挂面（手干面最佳），煮熟后用凉水冲凉；

• 步骤 7：

  面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。