冬瓜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买肉馅，放入一勺料酒，一勺糖，半勺盐，剁碎的葱花，白胡椒微量，搅拌混合。再放一个鸡蛋和少量淀粉，抓匀！

• 步骤 2：

  干贝丁，用热水泡软，洗净表层的盐分和沙尘！继续侵泡直到变软，将其撕碎备用

• 步骤 3：

  冬瓜去皮，切薄片

• 步骤 4：

  烧开水，直接放入贝丁和冬瓜煮，直至冬瓜片变透明，然后将肉馅团成丸子放入。放入少许盐和糖，以及白胡椒。开锅再煮两三分钟，放入香菜，关炉

• 步骤 5：

  点上香油，由于没有在出锅后立即拍照，所以这张丑了点，不能反映汤的美观和美味