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冬瓜肉丸汤
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时间 10~30分钟
切墩(初级)
所需食材
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冬瓜肉丸汤的做法步骤
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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
2025年10月发布
天气渐凉,最抚慰人心的,莫过于一碗热气腾腾的冬瓜肉丸汤。
肉丸要Q弹多汁,秘诀在于用红梅黄酒料酒稍作腌制,不仅能彻底去除肉腥,料酒中醇厚的黄酒香气更能烘托出猪肉本身的鲜美。看着丸子在清澈的汤水中慢慢浮起,加入鲜美的香菇和几粒红艳的枸杞……
香菇带来了山野的清气,枸杞注入了丝丝甘甜,而这一切风味的基底,都离不开那一勺红梅黄酒料酒的点化。它来自中华老字号,0添加,让这份家常的温暖,更加纯粹和安心。
喝一口,从胃暖到心。这就是平凡日子里,最坚实的幸福。
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