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奶油蘑菇浓汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白蘑菇 100g
- 洋葱碎 30g
- 雀巢淡奶油 200ml
- 黄油 100g
- 干百里香 1/2茶匙（3g）
- 黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）
- 香叶 1片
- 水 600ml
- 盐 1茶匙（5g）
- 粉面 100 g
- 鸡精 10 g
奶油蘑菇浓汤的做法步骤
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步骤 1：
将白蘑菇洗净，沥干水分，切成0.5cm见方的小丁，待用。
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步骤 2：
取用水600ml加入鸡精10 g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。
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步骤 3：
中火加热锅中的黄油（80g），待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，取出待用。
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步骤 4：
锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎和香叶炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黄油炒面拌炒，倒入鸡清汤搅匀，煮大约10分钟。
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步骤 5：
最后调入盐、雀巢淡奶油、黑胡椒粉搅拌均匀即可。
