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蚵仔煎的做法收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蚵 4两
- 小白菜 2棵
- 蛋 2个
- 太白粉 2大匙
- 地瓜粉 2大匙
- 清水 1杯
- 盐 少许
- 海山酱 4大匙
- 味哙 1/2大匙
- 番茄酱 4大匙
- 糖 1大匙
- 盐 1/4茶匙
- 在来米粉 1大匙
- 清水 1/2杯
蚵仔煎的做法的做法步骤
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步骤 1：
蚵洗净，小白菜洗净、切小段。
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步骤 2：
平底锅内放少许蚵，用少量油略煎，另将(1)料调匀成粉浆，淋少许在锅内，待凝固时打人一个蛋并弄散煎半熟。
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步骤 3：
加入少许小白菜在面上，然后翻面，煎至小白菜熟即盛入盘内。
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步骤 4：
将(2)料用1大匙油炒匀，淋少许在蚵仔煎上即成。
