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蚝油豆角金针菇小炒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 200克
- 豆角 300克
- 樱桃柿子（圣女果） 50克
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 蚝油 20克
- 色拉油 10克
蚝油豆角金针菇小炒的做法步骤
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步骤 1：
将豆角的豆筋摘除，洗净，并切成细丝备用。
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步骤 2：
金针菇摘洗干净，并放开水中川烫一下，再入冷水投凉，挤干水分备用。
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步骤 3：
樱桃柿子洗干净，对切成两半备用。
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步骤 4：
锅中放油烧热，放入豆角炒到豆角颜色变绿，水分变少，稍微变软，放入金针菇和樱桃柿子，翻炒两下，加入蚝油、盐、鸡精快速翻炒均匀即可。
