芒椰小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一碗凉白开，冰水也可。小锅放自来水煮沸，下小元宵，再次煮沸时，小元宵一般就飘起来了，立刻关火，将元宵捞出，放入冰水待用。这样的元宵会很q。

• 步骤 2：

  将芒果切开，约二分之一切块备用，余下的少加点凉白开打成泥，不加水也行，就是芒果泥会稍微偏干。

• 步骤 3：

  将冷却的元宵放进杯子底部，摇匀，表面用勺子平整一下，覆盖均匀，这样芒果汁就能很好的与元宵分层。

• 步骤 4：

  轻轻倒入芒果汁，注意不要沾到杯壁。我也是第一次做分层，勉强分开了，下次再改进！

• 步骤 5：

  小勺凹面45度朝着杯壁，勺下端接近芒果汁表面，紧贴杯壁，缓缓将椰汁倒在勺子里，通过勺子缓缓流在芒果汁上。然后放入芒果块堆尖出椰汁，我的芒果块不够了，堆尖出来比较好看，也可减少椰汁，让芒果露出。