蜜汁叉烧

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蜜汁叉烧收藏

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所需食材

  • 猪里脊肉 1000克
  • 李锦记叉烧酱 60ml
  • 蜂蜜 20ml
  • 生抽 15ml
  • 料酒 15ml
  • 蜂蜜水(刷表面) 适量

小贴士

这款叉烧肉我是用air fryer做的,因为怕有油烟,所以做叉烧的话我很少动用家里的大烤箱,因为用air fryer可以节省很多时间。用烤箱的朋友们在烤制的火候上面是不一样的,烤箱的话是200度预热,把叉烧肉放在烤箱中层的烤架上,下面放一个铺有锡纸的烤盘,防止汁液滴落不好处理,叉烧肉表面刷一层蜂蜜水,200度烤15分钟,翻面,刷一层蜂蜜水,再烤15分钟即可。叉烧肉的话可以做成叉烧饭,也可以蘸酸梅酱直接趁热或放凉切片食用。时间允许的话,叉烧肉最好可以多腌制几天,这样做好的叉烧肉会更加入味。