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步骤 1:
先用擦丝器擦出半个柠檬皮屑,然后把柠檬对半切开,挤计备用。
步骤 2:
在大碗中打入鸡蛋,牛奶,柠檬汁,细砂糖,搅拌均匀
步骤 3:
把面粉,泡打粉,小苏打混合过筛,加入柠檬皮屑及椰蓉,混合均匀
步骤 4:
将第3步的材料与第2步的材料混合,用橡皮刮刀翻拌均匀,直至第3步的材料全部湿润
步骤 5:
把蛋糕糊装入小模具中,七八分满即可,放入预热好180度烤箱,烤15分钟左右,直至完全膨胀,表面金黄色即成。
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