柠檬巴巴露亚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备图上食材

• 步骤 2：

  

  柠檬用盐洗净，刮皮屑，不要刮到白色的部分

• 步骤 3：

  

  倒入牛奶，大火煮开，焖2-3min

• 步骤 4：

  

  蛋黄加糖，打至细腻

• 步骤 5：

  

  这样就好啦

• 步骤 6：

  

  牛奶倒入蛋黄糊，一边倒一边快速搅拌

• 步骤 7：

  

  滤去柠檬屑，倒入锅中，转中小火煮至浓稠（一定注意别煮冒泡，会变成蛋花汤）

• 步骤 8：

  

  加入泡软的吉利丁片，

• 步骤 9：

  

  淡奶油加20g糖打发至酸奶状

• 步骤 10：

  

  这样就好啦

• 步骤 11：

  

  加入柠檬汁，蛋黄糊和淡奶油搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  倒入模具中，翻拌均匀，冷藏4h以上

• 步骤 13：

  

  取出倒扣脱模，放上装饰，就可以美美享受啦