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步骤 1:
将汤锅中放入清水,放入浓汤宝煮沸,需要搅拌至浓汤宝完全融化;
步骤 2:
将切成1CM大小的藕块儿、葱段、姜片儿放入锅中,煮沸后转小火炖10分钟;
步骤 3:
放入泡好清洗干净的草菇,炖大约25-30分钟;
步骤 4:
放入枸杞与冻豆腐,5-10分钟后加适量盐与鸡精;
步骤 5:
盛出后表面撒上小香葱末即可。
味道鲜美,还省去了炖肉的麻烦。
此汤比较适合崇尚素食的人群,既享受到了肉汤的鲜香,又吃到了各种菜品。
菌类可以随意选择,但尽量选择一些颜色清爽,味道不刺激的菌类。(香菇、茶树菇就不适合这个汤)。
注意:放入藕块儿,开锅转小火后,就一直都用小火褒炖。