我做的这长相。。。算屌丝版了吧?
夹馅是贝蒂妙厨的香草酱,也可以做奶酪馅~
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步骤 1:
黄油软化,加入一半的糖,一只全蛋加入剩余的糖打散
步骤 2:
软化的黄油搅拌均匀,将蛋液和植物油交替加入黄油中搅拌均匀,注意每次加要少量
步骤 3:
黑巧克力隔热水融化备用
步骤 4:
加入融化的黑巧克力继续搅拌均匀
步骤 5:
低粉+泡打粉+可可粉+盐过筛2遍备用,加入一半过筛的粉类,用橡皮刮刀切拌均匀
步骤 6:
牛奶+酸奶混合均匀,加入一半牛奶酸奶混合液体,用橡皮刮刀切拌均匀,液体与粉类如此交替进行,直到将所有粉类和液体全部拌入,完成的面糊光滑细腻无干粉颗粒
步骤 7:
装入裱花袋,用圆形裱花嘴,花嘴垂直距离烤盘1厘米高度挤出,摊开的面糊直径和厚度尽量保持一致(用马卡龙硅胶垫最好),入提前预热190度的烤箱中层烤13分钟左右,出炉立即放置在晾网上晾凉