微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
西红柿炖牛腩收藏
浏览 120493
收藏 38
所需食材
- 牛腩 500g
- 西红柿 5个
- 姜 2块
- 花椒 适量
- 八角 2个
- 干辣椒 5个
- 蒜 4瓣
- 葱花 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 1勺
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
步骤 1：
将牛腩用水焯近熟，取出凉了以后切块，焯牛腩的水留着备用。
-
步骤 2：
将切好的牛腩倒入高压锅中（我家是电高压锅），加适量花椒，八角，干辣椒和姜，加入焯过牛腩的热水，刚好没过牛腩就可以了，高压锅20分钟。压好后去掉花椒和八角。
-
步骤 3：
西红柿切小粒，少量油热锅下蒜末葱头和番茄粒翻炒，加入一勺番茄酱炒匀后倒入砂锅中，再加入牛腩，然后牛腩水加入差不多没到所有食材即可。大火煮沸转小火炖20分钟左右，至番茄软烂，加白糖，盐调味，加入水淀粉搅拌均匀，撒上葱花末后关火即可。
美容#^_^#。第一次做这道菜，可是真的很成功，牛腩软度不硬也不过烂，特别是汤汁，超好喝，很开胃，决定冬天要常做！
热门菜谱
