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步骤 1：
将泡菜坛洗净控干，干辣椒洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用
步骤 2：
将清水注坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水
步骤 3：
将各种蔬菜洗净晾干水分，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处1～2天，冬天4～5天即可食用
多样色彩，咸酸适口，略带甜香，十分开胃。
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