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步骤 1:
干豆角丝泡水两小时,多清洗几遍。可焯水备用,猪肉切丝,准备适量葱姜蒜。
步骤 2:
锅中热油,下葱姜蒜炒香。
步骤 3:
下肉丝炒变色,依次加1匙料酒,1匙生抽,半匙老抽,下豆角丝翻炒几下,再加1勺盐,1勺糖提鲜,翻炒均匀。
步骤 4:
装盘出锅,比鲜豆角还好吃的干豆角丝炒肉就做好啦。
步骤 5:
搭配米饭绝了!两碗米饭不在话下,快来一试。
1.加水炖煮一会还可以做成卤子,煮点面条,吸溜吸溜更好吃!2.干豆角丝制作方法:扁的豆角切成丝,秋天在霜降节气前晴天晾晒,不要淋雨。晒干即可。
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