豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒸面条：将买好的生面条放入蒸锅，蒸熟

• 步骤 2：

  

  翻炒豆角：炒豆角，加入盐、花椒粉、味精、老抽，放入水淹没豆角

• 步骤 3：

  

  放面条：将蒸好的面条铺在豆角上，盖上锅盖闷5分钟左右，至豆角下面的水闷干为止

• 步骤 4：

  

  搅拌出锅：锅底的水闷干后和豆角充分搅拌，出锅

• 步骤 5：

  

  炒鸡蛋：用小葱或韭菜炒鸡蛋，浇在焖面上。（炒鸡蛋也可以用拌香菜代替）