草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗净，擦干水分。用到切成两半（随意），加入细砂糖和麦芽糖

• 步骤 2：

  用刮刀拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上，冷藏过后的草莓会渗出很多水分

• 步骤 3：

  将草莓连同渗出的水分全部放入锅里，大火翻炒（可以用搪瓷锅，玻璃锅，切记不要用铁锅）不断翻炒直到草莓变软，用中火慢慢熬干

• 步骤 4：

  翻炒到浓稠的状态就可以关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，装入干净的容器

• 步骤 5：

  放凉后丢到冰箱保存