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茶树菇烧鸡块收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡子 一只
- 茶树菇
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 老抽 适量
- 蒜黄 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
茶树菇烧鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。
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步骤 2：
茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。
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步骤 3：
炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。
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步骤 4：
放入老抽和料酒，继续翻炒一会。
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步骤 5：
加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。
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步骤 6：
加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。
喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。
洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的
