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一鸽胜九鸡的鸽子汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 乳鸽 1只
- 生姜 8片
- 红枣 8粒
- 枸杞 15粒
- 茶树菇 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
一鸽胜九鸡的鸽子汤的做法步骤
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步骤 1：
第一步肯定是洗干净所以材料备好
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步骤 2：
鸽子先焯一下去血水，加入生姜和料酒去味
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步骤 3：
焯完水捞起放入砂锅，再把其它材料加进去，生姜之前用过的就不要再用了
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步骤 4：
煲了两小时，超香的味道，加点盐和鸡精就可以了，大家喝起来…
小贴士
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
主要是指甲都出现凹横，缺营养，所以只能煲煲汤水补补
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