春秋两季，新鲜茶树菇正大量上市，无论做菜炖汤，都无比鲜美。

茶树菇味甘、性平，味纯清香，口感脆嫩。

它的营养价值也值得一提，高钾低钠、富含膳食纤维，还有助于增强免疫力的多糖物质。

搭配高蛋白的牛肉，小炒一盘鲜菜，营养高还下饭~

牛肉鲜嫩、菌菇鲜香，这盘小炒我头一回在店里吃到就爱了，斗胆问了老板怎么炒出这么嫩的口感。

答曰：牛肉薄切，腌制入味，猛火快炒。简单到没啥秘诀可言！这就试试！