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奶汁土豆泥焗鸡块收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2颗
- 鸡腿 3支
- 牛奶
- 蒜末 适量
- 西兰花 适量
- 黄油 适量
- 欧芹 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味啉 适量
- 香油 适量
- 玉米淀粉 适量
奶汁土豆泥焗鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿拆肉切丁，用鸡腿腌料抓匀腌制6小时备用。
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步骤 2：
土豆洗净，放在干净的微波炉碗中盖上盖子，高火4分钟取出，去皮，用擀面杖捣成土豆泥备用。西兰花洗净切成小朵点缀备用。
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步骤 3：
黄油和蒜末放在锅中爆香，下腌好的鸡丁翻炒，只需要表面变色即可盛出。
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步骤 4：
重新下一点黄油，把土豆泥放入翻炒，加入牛奶，程度以土豆泥很湿润为准。
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步骤 5：
倒入鸡块和小朵西兰花翻炒匀，调入少许盐、鸡精、黑胡椒粉。
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步骤 6：
装入烤箱专用烤盘或烤碗，上面撒上欧芹，200度中层25分钟
