红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切小块，水中加料酒焯一下到变色，捞出洗掉浮末备用

• 步骤 2：

  用焯好的五花肉煸出油（出油不多的话可以适当加一点花生油），下冰糖炒制焦糖色然后下全部肉炒出糖色，下葱姜料包加水淹过肉

• 步骤 3：

  大火烧开后转小火40分钟，中间可以下煮好的鸡蛋，可以在鸡蛋上划几刀入味

• 步骤 4：

  开始享受美味吧~