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海苔肉松奶酪芝麻包收藏
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所需食材
- 面包：
- 高粉 150克
- 奶粉 15克
- 盐 1/4小勺
- 细砂糖 30克
- 蛋液 15克
- 酵母 4克
- 牛奶 70克
- 黄油 15克
- 馅料：
- 奶酪片 适量
- 海苔肉松 适量
- 表面：
- 刷蛋液 适量
- 撒黑芝麻 适量
海苔肉松奶酪芝麻包的做法步骤
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步骤 1：
后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小。
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步骤 2：
将发好的面团排气，分成2等份滚成椭圆形，松弛15分钟。
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步骤 3：
将一份面团按平，擀成长方形，摆上2片奶酪片。
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步骤 4：
撒上海苔肉松，上下捏合，滚成圆柱形。收口朝下放置，模具不必涂油撒粉。
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步骤 5：
于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
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步骤 6：
在发好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻。烤箱预热180℃，中层15-18分钟即可。
