海苔肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好所有材料备用，分离蛋清蛋黄

• 步骤 2：

  

  玉米油、牛奶、蛋黄混合

• 步骤 3：

  

  搅拌至乳化状态

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡。烤箱170度预热

• 步骤 7：

  

  取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

• 步骤 8：

  

  切拌均匀

• 步骤 9：

  

  然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋清中

• 步骤 10：

  

  再次搅拌均匀，将蛋糕糊倒入裱花袋中

• 步骤 11：

  

  烤盘上垫油纸，将蛋糕糊挤入烤盘

• 步骤 12：

  

  放入烤箱，170度23分钟

• 步骤 13：

  

  出炉晾凉后，将蛋糕对半切开，然后中间挤上沙拉酱，四周也挤上沙拉酱用刷子抹匀，然后放入海苔肉松中沾满海苔即可

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品