小植有话说：
今天小植在寻找菜谱的漫漫长路时，才知道松菇这屌丝竟然就是高大上的松茸，还记得在《舌尖上的中国》那个片段吗？“松茸属于野生菌中的贵族，在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人，将此物视若珍宝。”在大家都被它的营养价值和珍贵望尘莫及时，小植为大家带来的福咯，让你在家也能吃上国宴级别的松茸炖鸡。
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小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡收藏
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所需食材
- 松茸 50g
- 家鸡 1只
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱白 适量
- 姜片 适量
- 枸杞 适量
小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切块焯水。
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步骤 2：
焯水后重新添加清水，葱白、姜片。
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步骤 3：
将发好的松茸切片。
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步骤 4：
将松茸片和枸杞放入锅中。
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步骤 5：
煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。
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步骤 6：
煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。
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步骤 7：
再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。
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